肉末娃娃菜粉丝煲

这道“娃娃菜粉丝煲”是一道极为普通的家常菜，只加了少许肉末，但非常提味增香，也是一道很简单的、荤素搭配的家常菜。 天气转凉了， 这砂锅菜就非常受欢迎，肉末配上娃娃菜菜再加上粉丝， 香喷喷、热乎乎的上桌， 很抢手哟。 我尤其爱吃里边的粉丝，丝丝筋道、又香又滑，既有肉香又噙满了蔬菜的清香，这道菜非常值得推荐哟。
所属分类： 健忘   利尿   晚餐  

肉末娃娃菜粉丝煲的用料

主料

肉末 1小碟 肉末 1小碟
粉丝 1把

辅料

红椒 1个 红椒 1个
料酒 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺

肉末娃娃菜粉丝煲的做法

#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解3

步骤2

准备好原材料；
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解4

步骤3

微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解5

步骤4

翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解6

步骤5

翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解7

步骤6

加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮；
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解8

步骤7

煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮；
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解9

步骤8

最后加入盐和胡椒粉条调味即可，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解10

步骤9

端上桌了。
#肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解11

步骤10

肉末娃娃菜粉丝煲的烹饪技巧


1. 肉末放入少许油煸炒， 再加入蒜末和红椒圈进去翻炒； 2. 粉丝要提前泡软； 3. 加入点高汤或者水进去炖煮， 蚝油帮助提鲜； 4. 最后放入娃娃菜， 煮好后加入盐等调味即可。

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