萝卜红烧肉

妈妈家自种的白萝卜，一个一个新鲜的，萝卜可是得趁着新鲜吃，新鲜的白萝卜，水分充足，甘甜，这不，来个萝卜红烧肉，荤素的搭配，那叫一个满足，“冬吃萝卜，夏吃姜”，多吃点萝卜，好好的过个冬，白萝卜能提高人体的免疫力，含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
所属分类： 西北菜  

萝卜红烧肉的用料

主料

白萝卜 1个 白萝卜 1个

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
食盐 1勺 食盐 1勺
香料 适量 香料 适量
蒜苗 3棵 蒜苗 3棵
冰糖 适量

萝卜红烧肉的做法

#萝卜红烧肉的做法图解2

步骤1

猪五花肉，准备好，切块；
#萝卜红烧肉的做法图解3

步骤2

白萝卜，削皮，切成块；
#萝卜红烧肉的做法图解4

步骤3

准备好，各种调料；
#萝卜红烧肉的做法图解5

步骤4

把五花肉，放入热锅中，煸出油；
#萝卜红烧肉的做法图解6

步骤5

煎至微微焦黄，放入食盐；
#萝卜红烧肉的做法图解7

步骤6

翻炒后，把五花肉，放入另外一个砂锅中；
#萝卜红烧肉的做法图解8

步骤7

加入冰糖；
#萝卜红烧肉的做法图解9

步骤8

再加入料酒、生抽、老抽；
#萝卜红烧肉的做法图解10

步骤9

再放入各种调料；
#萝卜红烧肉的做法图解11

步骤10

加入白萝卜；
#萝卜红烧肉的做法图解12

步骤11

再加入适量的水；
#萝卜红烧肉的做法图解13

步骤12

焖烧，大火烧开，转小火，焖烧，待白萝卜软烂；
#萝卜红烧肉的做法图解14

步骤13

红烧肉，也软烂，加点蒜叶，就可以开吃；
#萝卜红烧肉的做法图解15

步骤14

萝卜红烧肉的烹饪技巧


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