杏鲍菇红烧肉


所属分类： 闽菜   西北菜  

杏鲍菇红烧肉的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克

辅料

植物油 1汤匙 植物油 1汤匙
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
姜 2片 姜 2片
水 适量

杏鲍菇红烧肉的做法

#杏鲍菇红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净，切块，杏鲍菇切滚刀块
#杏鲍菇红烧肉的做法图解3

步骤2

锅中先倒点油润锅，然后放入五花肉煸炒
#杏鲍菇红烧肉的做法图解4

步骤3

大火炒至肉变色，表面微焦，出油
#杏鲍菇红烧肉的做法图解5

步骤4

调入料酒、生抽、老抽，炒匀
#杏鲍菇红烧肉的做法图解6

步骤5

再倒入杏鲍菇翻炒均匀
#杏鲍菇红烧肉的做法图解7

步骤6

冲入热开水，与原料齐平，放入姜片，盖上锅盖，转小火慢炖45分钟左右
#杏鲍菇红烧肉的做法图解8

步骤7

最后，调入白糖炒匀，转大火收汁，即可
#杏鲍菇红烧肉的做法图解9

步骤8

杏鲍菇红烧肉的烹饪技巧


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