虾肉豆腐丸子

虾肉豆腐丸子，食材非常简单，就是豆腐、虾肉、裹炸粉，拌均，做成丸子，放入锅中炸，就能鲜美、酥脆无比。重要的是虾肉要新鲜，我选择的是南极磷虾肉，做成肉馅，非常快捷。一块豆腐还能做三四十个鲜香的丸子，太好值得。
所属分类： 宵夜   夜宵   家常菜  

虾肉豆腐丸子的用料

主料

豆腐 500克 豆腐 500克
裹炸粉 2090克

辅料

花生油 适量 花生油 适量
五香粉 1克 五香粉 1克
姜粉 2克

虾肉豆腐丸子的做法

#虾肉豆腐丸子的做法图解2

步骤1

准备食材：南极磷虾肉、豆腐、裹炸粉、香葱等；
#虾肉豆腐丸子的做法图解3

步骤2

南极磷虾肉室温内解冻；
#虾肉豆腐丸子的做法图解4

步骤3

豆腐用勺子捣碎，越碎越好；
#虾肉豆腐丸子的做法图解5

步骤4

把磷虾肉、裹炸粉、香葱、五香粉、盐一起加入豆腐中搅拌均匀；
#虾肉豆腐丸子的做法图解6

步骤5

用手揉成小丸子；
#虾肉豆腐丸子的做法图解7

步骤6

做好的丸子，再裹一层裹炸粉，做好丸子胚如图；
#虾肉豆腐丸子的做法图解8

步骤7

热锅，倒入适量的花生油，放入丸子；PS：可以分几次炸
#虾肉豆腐丸子的做法图解9

步骤8

炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸干油即可
#虾肉豆腐丸子的做法图解10

步骤9

虾肉豆腐丸子的烹饪技巧


1.豆腐不同，含水分不同，裹炸粉的用量略有不同； 2.以上配料，能做三四十个丸子，锅小的分几次炸； 3.丸子不要做太大，小个容易熟；

上传我做的这道菜

虾肉豆腐丸子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   虾肉豆腐丸子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜