虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。
所属分类： 增肥  

虎皮鹌鹑蛋的用料

主料

鹌鹑蛋 20个 鹌鹑蛋 20个
葱 适量 葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
味极鲜 适量

虎皮鹌鹑蛋的做法

#虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤1

将鹌鹑蛋洗净，放入蒸锅蒸，冒热气后蒸5分钟即可。取出放入凉水中
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤2

去掉皮的鹌鹑蛋
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解4

步骤3

锅中放入适量的有，烧热
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解5

步骤4

将鹌鹑蛋放入锅中，然后摇动锅，让鹌鹑蛋在油锅中滚动
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解6

步骤5

鹌鹑蛋炸至金黄之后即可
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解7

步骤6

炸好的鹌鹑蛋
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解8

步骤7

将菠菜用热水烫过截段，葱、蒜切碎备用
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解9

步骤8

热锅凉油
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解10

步骤9

放入炸好的鹌鹑蛋
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解11

步骤10

倒入适量的味极鲜，加入少许水炒片刻
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解12

步骤11

加入菠菜，和大蒜，翻炒片刻即可
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解13

步骤12

成品
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解14

步骤13

成品
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解15

步骤14

成品
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解16

步骤15

成品
#虎皮鹌鹑蛋的做法图解17

步骤16

虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧


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