红糖红薯面包

红薯是一种非常普通的食物，几乎人人都吃过，以前是为了填饱肚子的食品，现在大家重视健康，做为养生食品食用。红薯是营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、多种维生素和氨基酸。吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。 红薯的吃法多样，今天为大家带来的是红薯面包，除了用红薯泥和面之外，在面包里面还添加了红薯块，外形上做成红薯，更加有趣。下面分量可以做7个红薯面包。
所属分类： 面包   痛经  

红糖红薯面包的用料

主料

面包粉 250克 面包粉 250克
红糖 30克 红糖 30克
盐 2克 盐 2克
水 112克 水 112克
黄油 20克

辅料

红薯粒 210克 红薯粒 210克

红糖红薯面包的做法

#红糖红薯面包的做法图解2

步骤1

将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进东菱1352AE-3C面包桶，加入水、蛋液、糖和盐
#红糖红薯面包的做法图解3

步骤2

加入奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母
#红糖红薯面包的做法图解4

步骤3

选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟
#红糖红薯面包的做法图解5

步骤4

面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟
#红糖红薯面包的做法图解6

步骤5

将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松驰20分钟
#红糖红薯面包的做法图解7

步骤6

将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块
#红糖红薯面包的做法图解8

步骤7

从上往下卷成橄榄形，收口捏紧
#红糖红薯面包的做法图解9

步骤8

在可可粉上滚一圈
#红糖红薯面包的做法图解10

步骤9

收口朝下，放在烤箱自带的不粘烤盘上
#红糖红薯面包的做法图解11

步骤10

放入32度的东菱K40C烤箱内发酵50分钟
#红糖红薯面包的做法图解12

步骤11

发酵好的面包坯
#红糖红薯面包的做法图解13

步骤12

放入预热好上火170度，下火180度的烤箱倒数第二层，烘烤15分钟左右
#红糖红薯面包的做法图解14

步骤13

烘烤结束，面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋内室温保存
#红糖红薯面包的做法图解15

步骤14

红糖红薯面包的烹饪技巧


欢迎同时关注我的新浪微博：广东海之韵 1、因为红薯泥和面粉的含水量不同，水量仅供参考。 2、各型号面包机和面时间和方法不同。 3、各家烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。

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