手工熬制阿胶糕补气血

倾世仙颜手工阿胶糕，是由营养师王谡女士根据现代人体质结合古方搭配而成的阿胶糕。口感及营养更适合现在人们的滋补要求。选用品牌阿胶，加优选黑芝麻，核桃仁，若羌枣，老冰糖， 黄酒熬制而成。可以让您在享受美味的同时即可得到滋补。古语有"冬令进补，春天打虎"，现在正是滋补的绝佳时间。
所属分类： 补气   养肝  

手工熬制阿胶糕补气血的用料

主料

阿胶 125克 阿胶 125克
黑芝麻 适量 黑芝麻 适量
老冰糖 60克 老冰糖 60克
枸杞 25克

手工熬制阿胶糕补气血的做法

#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解2

步骤1

选用品牌阿胶，王老师都是选用福牌、东阿、同仁堂三大品牌阿胶熬制。将阿胶打粉或者捣碎
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解3

步骤2

用黄酒将阿胶烊化24小时以上备用
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解4

步骤3

选用新疆纸皮核桃，手工剥皮后炒熟即可，尽量不用市场上卖的核桃仁，这样保证新鲜
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解5

步骤4

老冰糖打粉或者捣碎
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解6

步骤5

选用新疆若羌枣，去核后剪成条状
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解7

步骤6

枸杞洗净
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解8

步骤7

选用河南优质黑芝麻，洗净后晾干炒熟
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解9

步骤8

将烊化好的阿胶倒入铜锅中，加入老冰糖粉一起熬制
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解10

步骤9

熬制过程中要不停搅动，一般熬制20分钟左右即可，中间要不停搅动。当熬制阿胶挂旗状态即可
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解11

步骤10

阿胶熬制挂旗后依次加入辅料枸杞，红枣，核桃仁，黑芝麻。然后充分搅拌均匀后即可出锅盛入模具中
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解12

步骤11

盛入模具后按压成型后自然冷却即可。
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解13

步骤12

将冷却后的阿胶糕切成片状即可食用
#手工熬制阿胶糕补气血的做法图解14

步骤13

手工熬制阿胶糕补气血的烹饪技巧


熬制过程中要不断搅拌，如果感觉比较麻烦可回复我，也可+17356784001

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