热乎乎的排骨炖酸菜

这个天气就想吃热乎乎的东西,热乎乎的汤,吸溜吸溜的粉丝!爽了!
所属分类: 补肾  

热乎乎的排骨炖酸菜的用料

主料

排骨 250克 排骨 250克
粉条 80-100克 粉条 80-100克

辅料

大蒜 3瓣 大蒜 3瓣
八角 1个 八角 1个
蚝油 1勺 蚝油 1勺

热乎乎的排骨炖酸菜的做法

#热乎乎的排骨炖酸菜的做法图解2

步骤1

准备工作:粉条泡软,大葱切段,大蒜去皮,酸菜切丝先泡水里,要用之前,再挤干水分使用。
#热乎乎的排骨炖酸菜的做法图解3

步骤2

爆香葱姜蒜八角花椒
#热乎乎的排骨炖酸菜的做法图解4

步骤3

加排骨炒到变色(要焯水的可以先焯水)
#热乎乎的排骨炖酸菜的做法图解5

步骤4

再加酸菜炒香,加水+盐+糖+蚝油大火煮开,改中小火炖30分钟
#热乎乎的排骨炖酸菜的做法图解6

步骤5

加入你家里的粉条,根据你家的粉条调节炖的时间,炖2-5分钟左右。(葱和辣椒按自己喜好,起锅前加)
#热乎乎的排骨炖酸菜的做法图解7

步骤6

热乎乎的排骨炖酸菜的烹饪技巧


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/ 7   热乎乎的排骨炖酸菜的做法步骤

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