蒜蓉蒸蛏子
鲜美滋味,简单“蒸”出来
花甲粉丝的鲜辣滋味还在唇齿间令人久久回味,今天又端上来这一盘不同口味的海鲜小炒,让你感受浓浓的蒜香和鲜美。
喜欢蛏子,喜欢它肥嘟嘟鲜美饶舌的口感。蛏子和花甲一样,都是具有超高性价比的“经济适用型海鲜”,便宜又好吃。对于海鲜的做法,我觉得是越简单越好,用“蒸”的做法能保留它的原汁原味,营养也不会流失,搭配少许调料就鲜味十足。
简单点,做饭的方式简单点,快来试试吧!
所属分类:
增肥
蒜蓉蒸蛏子的做法
蒜蓉蒸蛏子的烹饪技巧
1、蒜也可以直接剁碎,放锅中加油熬成蒜泥酱,淋在蛏子上一起蒸。2、粉丝提前泡软,放入盘中打底和蛏子一起蒸,味道也不错的。3、如何挑选蛏子:外壳干净泥沙少,颜色呈金黄色的是比较新鲜的。购买时可用手轻触一下它的肉身,如果自由伸缩活动,则说明是鲜活的。4、如果蛏子买来暂时不用的话,直接放冰箱冷藏,可保持2-3天的活性。
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