红烧肉

昨天有朋友告诉我说想学一下“红烧肉”的做法~哈哈今天杜杜就来满足你，教你肥而不腻的“红烧肉”做法~当然一说起红烧肉，估计就会有不少人想想就会流口水吧，真的是每次想到都会想吃。尤其是一口咬下去，口感分明肥瘦均匀又细腻，油脂在嘴里化开的一瞬间那扑面而来的幸福感只有吃货们会懂吧！但是很多人吃了几块，就吃不下了，觉得再好吃也太油腻了，那么杜杜就用一个小妙招告诉各位小哥哥小姐姐们如何来做出肥而不腻的五花肉吧~
所属分类： 闽菜   午餐   西北菜  

红烧肉的用料

主料

五花肉 750克

辅料

大料 适量 大料 适量
香叶 适量 香叶 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
酱油 适量 酱油 适量

红烧肉的做法

#红烧肉的做法图解2

步骤1

备好食材
#红烧肉的做法图解3

步骤2

冷水下锅
#红烧肉的做法图解4

步骤3

煮沸去血水和多余的油脂要煮10分钟哦才能把多余的油脂煮出去，捞出备用
#红烧肉的做法图解5

步骤4

热锅下油加入大料捞出备用
#红烧肉的做法图解6

步骤5

加入冰糖小火炒化
#红烧肉的做法图解7

步骤6

下入煮好的五花肉炒糖色（很好看但是小心会有油蹦出来哦）下入炒料
#红烧肉的做法图解8

步骤7

加入沸水（加冷水的话肉就会变得硬硬的煮不烂）与其他辅料
#红烧肉的做法图解9

步骤8

小火烧制半个小时，大火收汁
#红烧肉的做法图解10

步骤9

装盘超美味哦~一点也不油腻
#红烧肉的做法图解11

步骤10

红烧肉的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 11   红烧肉的做法步骤

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