老干妈炒鱿鱼

夏日炎炎 就想喝一杯吃点小吃 特别是劲道的鱿鱼须 咸香辣口 真的是太有食欲了 给这道菜打了个谜底 一位大妈爆炒罗志祥的腿 锵! 老干妈辣炒鱿鱼须
所属分类: 解酒   家常菜   贫血  

老干妈炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 1斤 鱿鱼 1斤

辅料

洋葱 1个 洋葱 1个
生抽 2勺 生抽 2勺
适量 适量
1勺 1勺

老干妈炒鱿鱼的做法

#老干妈炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼须洗净后切成喜欢的大小 水煮开后放鱿鱼须焯一次水 变色就捞起煮太久会老掉 用凉水冲洗一遍 用冰水冲洗的话口感会更好
#老干妈炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

热锅冷油爆香姜葱蒜 再放洋葱炒至软熟 这样洋葱的香味才会出来
#老干妈炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

放入鱿鱼须和干辣椒快速翻炒 两大勺老干妈 一勺料酒 两勺生抽 一勺糖 翻炒至收汁就搞定
#老干妈炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

撒上葱花芝麻点缀一下 没有可以省略哈
#老干妈炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

完成
#老干妈炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

老干妈炒鱿鱼的烹饪技巧


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/ 7   老干妈炒鱿鱼的做法步骤

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