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响油芦笋
今天分享芦笋的做法就是白灼，原汁原味，更多的是保留芦笋的鲜甜，非常简单又省时。
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响油芦笋的做法
步骤1
芦笋一分为二切断，如果买的比较老可以在根部削一下皮，也可以稍微在根部切除一点。
步骤2
芦笋洗净放入锅内焯烫2分钟。
步骤3
酱油、盐、糖、蒜和辣椒调成汁。
步骤4
芦笋从锅里捞出装盘，将调好的汁倒入焯烫好的芦笋中。
步骤5
锅内倒多些油烧热，油热后倒入芦笋中听到刺啦一声就可以了，油一定要热哦！
步骤6
响油芦笋的烹饪技巧
无论你是用哪种烹饪方式做芦笋，芦笋也一定要焯水之后再做，这样可以去除芦笋中的草酸。
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