咖喱牛腩饭

浓郁醇香 好吃到要舔盘子的咖喱牛腩 做这道菜的唯一缺点就是要忍住香味苦等2小时
所属分类： 补血   午餐   下饭菜   家常菜   延缓衰老  

咖喱牛腩饭的用料

主料

牛腩 300克 牛腩 300克
胡萝卜 200克 胡萝卜 200克
纯牛奶 100克 纯牛奶 100克

辅料

大葱 30克 大葱 30克
料酒 20克 料酒 20克
炼乳 20克 炼乳 20克

咖喱牛腩饭的做法

#咖喱牛腩饭的做法图解2

步骤1

牛腩切大块
#咖喱牛腩饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜削皮切块
#咖喱牛腩饭的做法图解4

步骤3

土豆削皮切块
#咖喱牛腩饭的做法图解5

步骤4

切好的土豆泡水防止氧化发黑
#咖喱牛腩饭的做法图解6

步骤5

大葱切段
#咖喱牛腩饭的做法图解7

步骤6

生姜切片
#咖喱牛腩饭的做法图解8

步骤7

牛腩冷水下锅大火烧开
#咖喱牛腩饭的做法图解9

步骤8

烧开后捞出牛腩温水冲洗干净
#咖喱牛腩饭的做法图解10

步骤9

热锅放入黄油融化
#咖喱牛腩饭的做法图解11

步骤10

放入生姜和大葱炒香
#咖喱牛腩饭的做法图解12

步骤11

放入牛腩翻炒到表面有微微焦黄
#咖喱牛腩饭的做法图解13

步骤12

放入胡萝卜翻炒
#咖喱牛腩饭的做法图解14

步骤13

加入开水盖过牛腩
#咖喱牛腩饭的做法图解15

步骤14

加入料酒、生抽和纯牛奶
#咖喱牛腩饭的做法图解16

步骤15

放入咖喱
#咖喱牛腩饭的做法图解17

步骤16

加入炼乳
#咖喱牛腩饭的做法图解18

步骤17

加入适量的盐
#咖喱牛腩饭的做法图解19

步骤18

中小火煮90分钟
#咖喱牛腩饭的做法图解20

步骤19

放入土豆
#咖喱牛腩饭的做法图解21

步骤20

加盖继续小火煮30分钟
#咖喱牛腩饭的做法图解22

步骤21

最后拌均匀即可
#咖喱牛腩饭的做法图解23

步骤22

咖喱牛腩饭的烹饪技巧


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