醋香带鱼


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醋香带鱼的用料

主料

带鱼 500克

辅料

面粉 适量

调料

玉米油 适量 玉米油 适量
姜 适量 姜 适量
干辣椒 两个 干辣椒 两个
老陈醋 2勺 老陈醋 2勺
白糖 适量 白糖 适量
料酒 适量 料酒 适量
大料 适量 大料 适量

醋香带鱼的做法

#醋香带鱼的做法图解2

步骤1

带鱼洗净，放料酒、葱、姜、胡椒粉、盐拌匀，腌制30分钟。
#醋香带鱼的做法图解3

步骤2

把里面的调料捡干净。
#醋香带鱼的做法图解4

步骤3

粘干面粉。
#醋香带鱼的做法图解5

步骤4

全部弄好。
#醋香带鱼的做法图解6

步骤5

准备好干辣椒、洋葱、姜、蒜片、大料。
#醋香带鱼的做法图解7

步骤6

老陈醋、蚝油、生抽、白糖、料酒调成一个料汁。
#醋香带鱼的做法图解8

步骤7

锅内放玉米油烧热，放入带鱼，中火慢慢煎。
#醋香带鱼的做法图解9

步骤8

两面煎至金黄。
#醋香带鱼的做法图解10

步骤9

倒入香料炒香。
#醋香带鱼的做法图解11

步骤10

倒入料汁，小火慢慢炒5分钟。
#醋香带鱼的做法图解12

步骤11

撒青蒜。
#醋香带鱼的做法图解13

步骤12

出锅。
#醋香带鱼的做法图解14

步骤13

美味。

醋香带鱼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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