生拌菜瓜

夏天，我家最爱吃各种各样的凉拌菜。今天给大家推荐一道爽口凉拌菜——生拌菜瓜！做法很简单，不炒不煮，拌一拌就能吃，特别爽脆，配粥配米饭都特好。
所属分类： 利尿   闽菜  

生拌菜瓜的用料

主料

菜瓜 2个

辅料

老姜 4片 老姜 4片
小米辣 6个 小米辣 6个
盐 1勺 盐 1勺
醋 4勺 醋 4勺
白糖 1小勺 白糖 1小勺

生拌菜瓜的做法

#生拌菜瓜的做法图解2

步骤1

备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；
#生拌菜瓜的做法图解3

步骤2

菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；
#生拌菜瓜的做法图解4

步骤3

菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；
#生拌菜瓜的做法图解5

步骤4

将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；
#生拌菜瓜的做法图解6

步骤5

菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油；
#生拌菜瓜的做法图解7

步骤6

再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花；
#生拌菜瓜的做法图解8

步骤7

搅拌均匀，【生拌菜瓜】做好啦。
#生拌菜瓜的做法图解9

步骤8

生拌菜瓜的烹饪技巧


1、调料可根据个人口味调整； 2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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/ 9   生拌菜瓜的做法步骤

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