银耳百合莲子羹

银耳味甘性平，具有滋阴润肺、美容嫩肤的功效；莲子味甘、涩，性平，具有滋阴益气、健脾止泻的功效；百合味甘性寒，具有清心安神、养阴润肺的功效；冰糖补中益气、生津润肺；枸杞美容养颜、滋补肝肾。这些食材结合熬出的银耳百合莲子粥则可美容养颜、润肺止咳、养心安神。
所属分类： 活血化瘀  

银耳百合莲子羹的用料

主料

银耳 1朵 银耳 1朵
百合 30克

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

银耳百合莲子羹的做法

#银耳百合莲子羹的做法图解2

步骤1

银耳、百合分别加清水浸泡2小时
#银耳百合莲子羹的做法图解3

步骤2

银耳泡发后用剪刀剪掉黄色部分
#银耳百合莲子羹的做法图解4

步骤3

将剪好的银耳撕成小块 撕的越小出胶越多哦
#银耳百合莲子羹的做法图解5

步骤4

将银耳清洗干净放入砂锅中
#银耳百合莲子羹的做法图解6

步骤5

锅中加入适量清水
#银耳百合莲子羹的做法图解7

步骤6

盖上锅盖，大火煮开后转文火煲2小时
#银耳百合莲子羹的做法图解8

步骤7

湘莲加清水洗净备用
#银耳百合莲子羹的做法图解9

步骤8

打开锅盖，倒入湘莲，继续煮半个小时
#银耳百合莲子羹的做法图解10

步骤9

泡发的百合洗净加入锅中，稍加搅拌，继续煮20分钟
#银耳百合莲子羹的做法图解11

步骤10

锅中加入适量冰糖、枸杞，搅拌至冰糖融化
#银耳百合莲子羹的做法图解12

步骤11

出锅装碗，稍微晾凉即可食用
#银耳百合莲子羹的做法图解13

步骤12

银耳百合莲子羹的烹饪技巧


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