芝麻红糖馒头

上周的节奏真心的快，娃爸爸库房里各种的假前送货忙，小宝的国庆节目排演忙，大宝的补课忙。我整个人忙得团团转。家里的馒头吃完也有几天了。小宝都念了好几次，这小子在我的影响下，都外面的馒头真心不是太爱。上周让他念了几天，为了补偿他于是今天就跟他一起玩面粉。 其实也就是分他一点面团，让他揉揉搓搓，让他有参与进来的意识。今天的这款甜馒头我用了熟芝麻，松子，红糖来调整，而面粉我用了金龙鱼二款高低粉，在这里还要恭喜一下金龙鱼呢，听我上次参加活动的小编讲，金龙鱼烘焙成粉成为了2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘焙粉。感谢陪伴我们进步的金龙鱼，她家的这款粉真的是不错呢，朋友们可以多多关注一下哦。
所属分类： 痛经  

芝麻红糖馒头的用料

主料

金龙鱼面包小麦粉 500克 金龙鱼面包小麦粉 500克
金龙鱼糕点小麦粉 500克 金龙鱼糕点小麦粉 500克
玉米油 15克 玉米油 15克

辅料

芝麻 适量 芝麻 适量
枸杞 适量

芝麻红糖馒头的做法

#芝麻红糖馒头的做法图解2

步骤1

备好红糖 ，枸杞，熟芝麻，烤过的松子，金龙鱼小麦粉。
#芝麻红糖馒头的做法图解3

步骤2

将清水520克，红糖150克，玉米油15克，金龙鱼二款粉各500克，酵母10克配在一起。
#芝麻红糖馒头的做法图解4

步骤3

用厨师机揉至面团光滑，差不多十分钟的样子，揉好之后再将枸杞熟芝麻及松子加入，再继续揉至个几分钟就可以。
#芝麻红糖馒头的做法图解5

步骤4

揉好之后醒个十分钟，然后取半团出来搓揉好。
#芝麻红糖馒头的做法图解6

步骤5

然后擀至面皮薄再由下往上卷起来，切好就可以入蒸锅及蒸盘了。
#芝麻红糖馒头的做法图解7

步骤6

我这次是用蒸烤箱来蒸馒头，最重要的是检查一下水箱的水位。
#芝麻红糖馒头的做法图解8

步骤7

然后醒发15分钟。
#芝麻红糖馒头的做法图解9

步骤8

再选择一号蒸馒头模式将甜馒头蒸好。
#芝麻红糖馒头的做法图解10

步骤9

一样得蒸好之后不要太着急开箱门，一样的焖个五分钟再开，这样子馒头看起来更为饱满。
#芝麻红糖馒头的做法图解11

步骤10

芝麻红糖馒头的烹饪技巧


蒸好之后不要太着急太盖子或是箱门，焖个五分钟，馒头才会更饱满。

上传我做的这道菜

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