西葫芦鸡蛋菜饼

上班族早上起床都是特别辛苦的，闹钟响了几遍，看看表再重新定一个，哪怕是5分钟也行，最后一看实在挨不下去了，火速起床，冲刺一般简单洗漱就飞奔上班去了。所以往往都是早餐不吃就饿着肚子上班，上到十点多的时候肚子会咕咕叫起来，长期这样就会得胃病了。其实我早上也是会犯懒，不过我会早起5分钟做这饼，有菜有蛋有营养真香，做好后和老公一人吃上一个，营养满满一上午，再也不用饿着肚子上班了。朋友会问你怎么能在短短5分钟的时间里做好这饼，其实是有些小窍门的。现在市场上有很多卖饼皮的，5毛钱就能买上一块，和面都省了。头晚下班后准备好饼皮，调好西葫芦馅，早起简单一摊一烙就是营养满满的菜饼了，看起来特别的简单吧。亲们想吃吗？抓紧收藏了做起来吧！
所属分类： 饼   西北菜   早餐  

西葫芦鸡蛋菜饼的用料

主料

西葫芦 1个 西葫芦 1个
饼皮 2张

辅料

花生油 2勺 花生油 2勺
五香粉 少许

西葫芦鸡蛋菜饼的做法

#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解2

步骤1

西葫芦去皮去瓤擦成细丝，撒上盐杀出水分倒出
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解3

步骤2

加入五香粉拌匀
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解4

步骤3

锅中加油烧热后倒入蛋液边炒边用筷子划散
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解5

步骤4

鸡蛋晾凉后倒入西葫芦丝拌匀调成馅
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解6

步骤5

面皮平铺开，将一面放上馅
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解7

步骤6

有馅的面皮边缘一圈抹上少许水
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解8

步骤7

将另一面面皮包过来，按压下边缘使其两面粘合在一起
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解9

步骤8

放入平底锅中小火烙
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解10

步骤9

一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可
#西葫芦鸡蛋菜饼的做法图解11

步骤10

西葫芦鸡蛋菜饼的烹饪技巧


1、西葫芦特别的鲜嫩，要先用盐将其水分杀出，不然太多水不好下步操作；2、蛋液中加水炒好的鸡蛋会特别的嫩；3、面皮是买来的，所以要在边缘抹上一圈水，才能两块粘合在一起。

上传我做的这道菜

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