豉香炒笋尖

俗话说：“尝鲜无不道春笋。” 当年连唐太宗都对春笋朝思暮想。 过年的餐桌上来一道豉香炒，大人孩子都喜爱！
所属分类： 减肥  

豉香炒笋尖的用料

主料

猪肉 50克 猪肉 50克

辅料

豆豉 10克 豆豉 10克
酱油 两勺 酱油 两勺
白糖 少许 白糖 少许

豉香炒笋尖的做法

#豉香炒笋尖的做法图解2

步骤1

猪肉切成薄片，放入一勺盐、一勺酱油、少许白糖、少许料酒、少许油腌制入味。
#豉香炒笋尖的做法图解3

步骤2

笋尖洗净，拦腰切成两段。
#豉香炒笋尖的做法图解4

步骤3

锅内倒比平时稍多一些的油，油热后放入大蒜和豆豉爆香。
#豉香炒笋尖的做法图解5

步骤4

香味散发之后倒入猪肉片煸炒至表面微黄。
#豉香炒笋尖的做法图解6

步骤5

倒入笋尖，锅内放一勺盐、一勺酱油、少许白糖翻炒上色。
#豉香炒笋尖的做法图解7

步骤6

锅内加入半碗水，焖至汁水收到原来的一半即可出锅。
#豉香炒笋尖的做法图解8

步骤7

豉香炒笋尖的烹饪技巧


炒的时候用大火，焖的时候用小火

上传我做的这道菜

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/ 8   豉香炒笋尖的做法步骤

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