辣子鸡丁

辣子鸡丁，鲜香麻辣~
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辣子鸡丁的用料

主料

鸡丁 60克 鸡丁 60克
干辣椒 2克

辅料

姜 2克 姜 2克
料酒 1毫升 料酒 1毫升
盐 3克 盐 3克
油 50毫升 油 50毫升
生抽 3毫升 生抽 3毫升
白芝麻 1克

辣子鸡丁的做法

#辣子鸡丁的做法图解2

步骤1

葱5g切成段， 姜2g切成片，蒜3瓣切成片
#辣子鸡丁的做法图解3

步骤2

在鸡肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，盐2g，淀粉3g
#辣子鸡丁的做法图解4

步骤3

起锅在锅中中倒入50ml油，放入鸡丁60g小火炸两分钟，大火炸至金黄
#辣子鸡丁的做法图解5

步骤4

另起锅，倒入干辣椒2g，花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片，倒入鸡丁，生抽3ml，盐1g，糖1g，撒上白芝麻1g
#辣子鸡丁的做法图解6

步骤5

大火收汁，出锅即可
#辣子鸡丁的做法图解7

步骤6

辣子鸡丁的烹饪技巧


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/ 7   辣子鸡丁的做法步骤

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