羊肉火锅

每到冬天，吃不够的就是火锅，对食材没有要求，喜欢的尽可以放到锅里煮，对于四口之家，这一餐2斤羊肉加上配菜，合计费用90元，哪个馆子这些食材即使翻倍也吃不下来，不仅可以暖身御寒，而且自己吃的安全又放心，一家人围在一起，吃的就是幸福。
所属分类： 火锅  

羊肉火锅的用料

主料

羊肉 适量

辅料

火锅底料 1包 火锅底料 1包
干豆腐 200克 干豆腐 200克
油菜 2棵 油菜 2棵
白菜 适量 白菜 适量

羊肉火锅的做法

#羊肉火锅的做法图解2

步骤1

先烧一壶开水，电磁炉坐上火锅，加入开水，加入火锅底料高温煮开，就可以下入羊肉、各种喜欢的蔬菜了。原则上先下入耐煮食材，比如海带根要先下入锅中煮，然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其实除了抗煮食材，涮火锅没有先后顺序，自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥，边煮边吃，最后再来点手擀面，真是好吃到撑。注意不时地用漏勺撇去上边的浮沫，温度要实时控制，别烫伤就好
#羊肉火锅的做法图解3

步骤2

清洗干净的海带根，我家小朋友最爱吃的食材
#羊肉火锅的做法图解4

步骤3

红薯去皮洗净切片，即使主食也是菜，每次火锅比配的食材
#羊肉火锅的做法图解5

步骤4

冻豆腐，东北的冻豆腐都是卤水豆腐，细腻，蜂窝多，放在火锅里一煮，吸满了汤汁，嚼起来劲道好吃，有肉的口感，比肉还香，还能吃出原汁原味的豆香
#羊肉火锅的做法图解6

步骤5

羊肉卷，是买来已经切好的羊肉卷，小朋友的最爱
#羊肉火锅的做法图解7

步骤6

干豆腐，东北的干豆腐薄而耐煮，特别适合火锅
#羊肉火锅的做法图解8

步骤7

生菜和油菜洗净，解腻又开胃的青菜火锅必备
#羊肉火锅的做法图解9

步骤8

买来现成的蘸料，也可以自己用芝麻酱、韭菜花、腐乳调成蘸料
#羊肉火锅的做法图解10

步骤9

美味火锅，喜欢的都可以入锅一起涮，冬日暖身美食，春天般的温暖。
#羊肉火锅的做法图解11

步骤10

羊肉火锅的烹饪技巧


1、火锅配菜没有特别要求，喜欢的都可搭配，这一锅可以满足一家人的各种口味。 2、涮火锅前，最好备好一壶开水，用开水煮底料方便快捷，中间还可以续水。 3、吃火锅注意调节电磁炉的温度，食材随下随吃，不要总是高温，防止锅中食物煮过了就不好吃了，注意儿童别烫伤。

上传我做的这道菜

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/ 11   羊肉火锅的做法步骤

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