榴莲披萨

榴莲披萨
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榴莲披萨的用料

主料

榴莲 1个 榴莲 1个
低筋面粉 43克 低筋面粉 43克
奶酪 10克 奶酪 10克
马苏里拉芝士 10克

辅料

水 78克 水 78克
糖 7克 糖 7克
酵母 2克

榴莲披萨的做法

#榴莲披萨的做法图解2

步骤1

榴莲去核，取肉，捣碎备用。
#榴莲披萨的做法图解3

步骤2

酵母倒入温水中搅匀。
#榴莲披萨的做法图解4

步骤3

搅拌机放入高筋面粉，低筋面粉，酵母，水，盐，糖，橄榄油，揉成光滑面团。
#榴莲披萨的做法图解5

步骤4

取出滚圆。
#榴莲披萨的做法图解6

步骤5

在盆中发酵至2倍大。
#榴莲披萨的做法图解7

步骤6

取出面团轻按排气。
#榴莲披萨的做法图解8

步骤7

包保鲜膜静置15分钟。
#榴莲披萨的做法图解9

步骤8

把面团擀成圆形。
#榴莲披萨的做法图解10

步骤9

披萨盘抹油。
#榴莲披萨的做法图解11

步骤10

铺上面皮，按压使其贴合。
#榴莲披萨的做法图解12

步骤11

面皮上扎一些小孔。
#榴莲披萨的做法图解13

步骤12

依次加入奶油，奶酪，榴莲肉和马苏里拉芝士碎。
#榴莲披萨的做法图解14

步骤13

放入预热200度的烤箱中层，烤15分钟。
#榴莲披萨的做法图解15

步骤14

榴莲披萨的烹饪技巧


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