排骨炖豆角

排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角，营养价值丰富，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。
所属分类： 补肾   晚餐   下饭菜  

排骨炖豆角的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

生姜 5克 生姜 5克
蒜末 5克 蒜末 5克
八角 2克 八角 2克
料酒 5克 料酒 5克

排骨炖豆角的做法

#排骨炖豆角的做法图解2

步骤1

豆角掰断
#排骨炖豆角的做法图解3

步骤2

生姜切片
#排骨炖豆角的做法图解4

步骤3

大葱切片
#排骨炖豆角的做法图解5

步骤4

蒜切成末
#排骨炖豆角的做法图解6

步骤5

锅中热油加入蒜、葱、姜、八角、排骨大火翻炒至变色
#排骨炖豆角的做法图解7

步骤6

再倒入生抽、料酒翻炒去腥
#排骨炖豆角的做法图解8

步骤7

加入水和豆角转小火炖至收汁
#排骨炖豆角的做法图解9

步骤8

最后加入盐和蒜末
#排骨炖豆角的做法图解10

步骤9

排骨炖豆角的烹饪技巧


无

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