菠菜素馅饼

今天做馅饼，菠菜的，馅饼皮薄薄的吃着脆脆的
所属分类： 增肥  

菠菜素馅饼的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

盐 适量 盐 适量
香油 10克 香油 10克
白糖 少许

菠菜素馅饼的做法

#菠菜素馅饼的做法图解2

步骤1

食材备好
#菠菜素馅饼的做法图解3

步骤2

面粉里加点盐和少许油搅匀
#菠菜素馅饼的做法图解4

步骤3

用冷水和成面团
#菠菜素馅饼的做法图解5

步骤4

不要揉直接分成八个小面剂
#菠菜素馅饼的做法图解6

步骤5

倒上油放盆里饧发40分钟以上
#菠菜素馅饼的做法图解7

步骤6

饧面的时间把菠菜用开水烫一下过凉备用，去草酸，烫过的菠菜也更绿
#菠菜素馅饼的做法图解8

步骤7

干木耳冷水加点白糖泡发
#菠菜素馅饼的做法图解9

步骤8

3个鸡蛋加点盐搅成蛋液
#菠菜素馅饼的做法图解10

步骤9

炒成鸡蛋碎放凉备用
#菠菜素馅饼的做法图解11

步骤10

木耳泡好洗净放开水里煮5分钟捞出切碎
#菠菜素馅饼的做法图解12

步骤11

菠菜挤干水分切碎加调和油拌匀
#菠菜素馅饼的做法图解13

步骤12

把菠菜，木耳，鸡蛋加点细粉条加入蚝油盐香油搅匀
#菠菜素馅饼的做法图解14

步骤13

案板上刷油，饧发好的面团取出不要揉直接擀成薄片
#菠菜素馅饼的做法图解15

步骤14

包卷上挺好的菠菜馅
#菠菜素馅饼的做法图解16

步骤15

两头轻轻拽长卷起来成饼，饼皮很薄可以看到里面的馅，拿的时候要小心不然会破
#菠菜素馅饼的做法图解17

步骤16

最后用电饼铛烙熟即可大约10分钟
#菠菜素馅饼的做法图解18

步骤17

烙好的菠菜馅饼外皮酥脆里面软软的
#菠菜素馅饼的做法图解19

步骤18

菠菜素馅饼的烹饪技巧


冷水和面可以增加面团的筋度，加了油揉成面团做出来的饼皮更加柔软 干木耳泡发时加点白糖很快就会泡发

上传我做的这道菜

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