鲍鱼干贝酱猪肝

长剑牌鲍鱼干贝XO酱与猪肝一起炒，酱料的鲜美和营养完全放大，浓浓的香味让人闻着胃口就大开，还带有一点点微辣，挑战了整个味蕾，吃一口，满嘴都是幸福的味道，久久在口中回味，而且鲍鱼干海鲜酱里的小海鲜嫩滑十足，Q弹带感，简直好吃的停不下来。
所属分类： 补血   明目   家常菜  

鲍鱼干贝酱猪肝的用料

主料

猪肝 280克 猪肝 280克

辅料

食用油 2勺 食用油 2勺
老抽 少许 老抽 少许
淀粉 少许 淀粉 少许
绵白糖 1小勺 绵白糖 1小勺
胡萝卜 少许 胡萝卜 少许

鲍鱼干贝酱猪肝的做法

#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解2

步骤1

猪肝提前放入清水里浸泡1小时，中间换二次水。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解3

步骤2

把猪肝切薄片，切的越薄越好。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解4

步骤3

放了料酒，淀粉，盐腌15分钟左右，胡萝卜，莴笋切片备用。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解5

步骤4

胡萝卜放入水里焯一下。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解6

步骤5

锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解7

步骤6

放入猪肝煸炒。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解8

步骤7

放入生抽，老抽继续煸炒。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解9

步骤8

放入绵白糖继续煸炒。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解10

步骤9

放入鲍鱼干贝酱继续煸炒。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解11

步骤10

取出煸炒好的猪肝。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解12

步骤11

另起一锅，放入少许食用油，油温高放入胡萝卜，莴笋煸炒。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解13

步骤12

放入猪肝。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解14

步骤13

放入少许水，等汤汁收干即可。
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解15

步骤14

爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
#鲍鱼干贝酱猪肝的做法图解16

步骤15

鲍鱼干贝酱猪肝的烹饪技巧


1 选鲍鱼干贝酱要没有添加防腐剂的，纯手工制作，这样才保留海产品自身的鲜美，也保证了酱料的原始风味。 2 手工制作的干贝鲍鱼海虾酱极其鲜美，无需添加鸡精。 3 因为没有添加食盐，防腐剂，所以必须放入冰箱冷藏。

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