米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅

刚做好端上桌，回厨房炒个空心菜回来后；锅还在里面的料全都没有了，连汤汁都不给我留～～呜呜(┯_┯) 两父子抢碗里的鸡骨头。 此份量2人份。
所属分类： 晚餐   午餐   家常菜   延缓衰老  

米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的用料

主料

土豆 150克 土豆 150克

辅料

蚝油 一勺 蚝油 一勺
生抽 一勺 生抽 一勺
食用油 2勺 食用油 2勺
蒜头 4瓣 蒜头 4瓣
黑椒粉（可不下） 一小勺 黑椒粉（可不下） 一小勺

米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法

#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解2

步骤1

土豆去皮，切滚刀大块 鸡翅洗净后切三大块
#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解3

步骤2

翅中跟翅根都划几道 后面腌制好入味
#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解4

步骤3

除了姜丝 蒜头 其余的配料都加入鸡翅里面
#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解5

步骤4

搅拌均匀后，腌制半小时，天热炎热可放冰箱冷藏密封腌制，期间搅拌两次即可。
#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解6

步骤5

砂锅放油，中火，爆香姜丝跟蒜头，倒入土豆块，筷子搅拌 让土豆块都沾上食用油
#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解7

步骤6

翻炒小会，再码入腌制好的鸡翅
#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解8

步骤7

半碗水加腌制鸡翅的料 一起搅拌均匀导入砂锅中，
#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解9

步骤8

砂锅全程中火，盖盖子闷煮15分钟后开盖，筷子检查土豆是否容易戳烂？若是 即可关火撒上香菜/葱花/辣椒圈装饰 后上桌
#米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法图解10

步骤9

米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的烹饪技巧


土豆，粘油后，砂锅稍微炒几下，这样闷煮出来不容易散烂，鸡翅推荐现杀的比较新鲜，且好腌制入味。

上传我做的这道菜

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