酸甜素排骨 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上 今天要推荐给你们的这个“素排骨”。本身一点肉都不带，却用土豆做肉、莲藕当骨头，宝宝用小手举着吃，新鲜感十足。
所属分类： 贫血   延缓衰老  

酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的用料

主料

土豆 180克 土豆 180克
莲藕 50克

辅料

玉米淀粉 3克 玉米淀粉 3克

酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法

#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆180克、中筋面粉60克、莲藕50克 芡汁：玉米淀粉3克、番茄酱、柠檬、盐 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★☆
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤2

土豆去皮切丁，放入蒸锅内蒸15分钟。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤3

熟透后取出，捣成泥状。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤4

接着在土豆泥中加入中筋面粉、盐。 *盐也可以替换成鲜菇粉或者果蔬调味料，如果宝宝比较接受天然食材的味道也可以不加。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤5

将所有食材用手掌的力量揉成面团，放好备用。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤6

莲藕切成竖条状，放入锅中焯水后捞出。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤7

取适量面团放在手中，整理成长方形。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤8

在长方形面团中心位置放入莲藕条。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤9

然后用面团把莲藕条包起来，整理成块状。 *记得包裹的时候，莲藕条要露出来3分之1，方便宝宝举着吃。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤10

热锅刷油，将所有做好的面团放入锅中。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤11

用小火煎至两面金黄，完全熟透后取出备用。 *如果想用蒸的方式，可以冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸15~20分钟。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤12

拿出一个干净的大碗，碗中放入番茄酱、玉米淀粉、100克清水，用筷子将食材搅拌均匀。 *番茄酱主要是给娃调味用的，自制链接可以点击右侧蓝色小字→自制番茄酱，如果宝宝不喜欢番茄的味道可以不加。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤13

将番茄酱汁倒入锅中，用铲子一直熬到浓稠状态。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤14

最后在素排骨上淋入芡汁。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤15

超级可爱迷你的素排骨就做好啦~ 当主食吃、当加餐吃都是不错的选择，我这次的食材量一共做的8个，你们还可以根据宝宝的胃口来按比例增减哦。
#酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤16

酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的烹饪技巧


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