宫爆土豆丁

非常下饭的一道家常菜，宫爆土豆丁，酸甜口味，小朋友特别喜欢。
所属分类： 晚餐   午餐   延缓衰老  

宫爆土豆丁的用料

主料

土豆 200克 土豆 200克
胡萝卜 100克 胡萝卜 100克

辅料

油 适量 油 适量
醋 适量 醋 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

宫爆土豆丁的做法

#宫爆土豆丁的做法图解2

步骤1

所有的食材都准备好，土豆、胡萝卜、黄瓜都去皮。
#宫爆土豆丁的做法图解3

步骤2

土豆、胡萝卜、黄瓜都切成小丁备用。
#宫爆土豆丁的做法图解4

步骤3

取一只碗，放入一勺生抽，两勺醋，两勺白糖，一勺蚝油，一勺淀粉。
#宫爆土豆丁的做法图解5

步骤4

调成一个糖醋汁备用。
#宫爆土豆丁的做法图解6

步骤5

先把花生米炸熟，小火慢炸，不然花生米易糊。
#宫爆土豆丁的做法图解7

步骤6

土豆丁先用油煎一下，表面金黄就可以了，炒菜的油量就行，不需要太多油。
#宫爆土豆丁的做法图解8

步骤7

炸好的土豆捞出，放入葱花炝锅，再倒入胡萝卜丁翻炒一下，胡萝卜熟的慢一些，所以先炒一下。
#宫爆土豆丁的做法图解9

步骤8

倒入土豆丁和黄瓜丁，翻炒一下，再倒入调好的糖醋汁。
#宫爆土豆丁的做法图解10

步骤9

倒入炸好的花生米，这时候汤汁有些浓稠，要搅拌一下，不要糊锅。
#宫爆土豆丁的做法图解11

步骤10

宫爆土豆丁就好了，盛盘上桌开吃吧！
#宫爆土豆丁的做法图解12

步骤11

色香味具全
#宫爆土豆丁的做法图解13

步骤12

宫爆土豆丁的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 13   宫爆土豆丁的做法步骤

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