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藜麦三文鱼寿司卷
一款又营养又不失健康的藜麦三文鱼寿司卷。
所属分类：
日本料理
藜麦三文鱼寿司卷的做法
步骤1
白藜麦加水放入锅中煮12分钟，藜麦煮熟的标志是“发芽”，也就是那一圈圈的白色“小尾巴”被煮出来的时候。
步骤2
藜麦煮熟后倒出，沥干水分备用。
步骤3
把芒果去皮，取果肉切长条，小黄瓜清洗干净后切成8等分的长条，三文鱼切条备用。
步骤4
煮好的白米饭和藜麦要趁热加入寿司醋，然后拌匀，尽量使米饭和藜麦都能均匀吸收寿司醋，力气不要太大，把米饭捣碎了。
步骤5
带上一次性手套，手套上稍微抹一点点油，取210g藜麦饭，均匀地铺在紫菜上，不要铺满，留出一个手指的宽度，寿司的卷帘要用保鲜膜包起来，这样就不会沾，而且卷起来也很轻松。
步骤6
在寿司的中间位置放上黄瓜条、芒果和三文鱼。不喜欢吃生鱼片的可以换其他，比如鸡蛋，火腿肠，最后把寿司卷起来。
步骤7
卷好后就用锋利的刀切成小块，沾酱油和芥末就很好吃了，还可以挤上沙拉酱。
步骤8
藜麦三文鱼寿司卷的烹饪技巧
1、戴手套操作比较容易，而且手套上要抹一点玉米油，一点点就好，这样铺米饭的时候就不会黏在手套上。
2、不喜欢三文鱼的，可以放玉子（就是鸡蛋），油浸金枪鱼等等。
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