豆花鱼片（不辣版）

在网上看到豆花鱼片都要给辣椒，我们不吃辣椒，就尝试做个不辣的，还挺好吃的
所属分类： 清热解毒  

豆花鱼片（不辣版）的用料

主料

黑鱼片 200克 黑鱼片 200克

辅料

豌豆 适量 豌豆 适量
蒜瓣 适量 蒜瓣 适量
生抽 1勺 生抽 1勺

豆花鱼片（不辣版）的做法

#豆花鱼片（不辣版）的做法图解2

步骤1

碗里放虾皮（免洗的）
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解3

步骤2

豌豆剥好，洗干净，煮熟沥干水份待用
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解4

步骤3

豆腐切块，放进装虾皮的碗里
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解5

步骤4

准备好生姜，蒜
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解6

步骤5

把豆腐放微波炉高火转2分钟
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解7

步骤6

鱼片提前拿出来自然解冻（买的半成品，都上好浆了）
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解8

步骤7

锅烧热后给油，把花椒放进去，小火炒出香味
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解9

步骤8

再把姜片放进去炒出香味（姜片切的很薄），多炒一下，把花椒和姜片盛出来不要
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解10

步骤9

锅里再给蒜瓣，炒出香味，加水
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解11

步骤10

水开了，给生抽
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解12

步骤11

给盐
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解13

步骤12

下鱼片，不要搅动，等煮一下再用锅铲轻轻的推，给点鸡精
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解14

步骤13

倒进装豆腐的碗里，撒点葱，最后把碗豆也放进去，完成
#豆花鱼片（不辣版）的做法图解15

步骤14

豆花鱼片（不辣版）的烹饪技巧


鱼片买的半成品，省事，豆腐一定要买嫩豆腐才好吃

上传我做的这道菜

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