海虾皮蛋萝卜粥

冬至时节是一年最冷的时候，天冷的时候就喜欢喝热乎乎的粥，一碗下肚，一天都感觉很温暖，而且最爱的就是各种海鲜粥，今天用海虾和皮蛋，加了新鲜的小水萝卜和家里剩下的几颗小苔菜煮了海鲜粥，味道简直不要太完美了，鲜掉眉毛真的是没人管，我家宝贝一口气喝了一大碗，说超好喝哟……
所属分类： 早餐   增肥   粥   家常菜  

海虾皮蛋萝卜粥的用料

主料

海虾 100克 海虾 100克
有机大米 100克 有机大米 100克
水萝卜 3个 水萝卜 3个
胡椒粉 1克 胡椒粉 1克

海虾皮蛋萝卜粥的做法

#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解2

步骤1

首先把所有的食材备齐。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解3

步骤2

把大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解4

步骤3

海虾去除虾线后，洗净备用。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解5

步骤4

把皮蛋去皮后，用刀切成小丁。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解6

步骤5

把水萝卜洗净后，萝卜切薄片，萝卜叶切段，小苔菜洗净后切碎备用。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解7

步骤6

砂锅里加入适量的清水，把浸泡好的大米和糯米放入砂锅里。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解8

步骤7

盖上锅盖大火煮开后。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解9

步骤8

用勺子撇去浮末。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解10

步骤9

继续用小火炖煮20分钟左右，看见汤汁越来越浓稠时。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解11

步骤10

先放入海虾和姜丝，煮至变成红色。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解12

步骤11

再放入水萝卜片和皮蛋丁。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解13

步骤12

大火煮沸后搅拌均匀，加入胡椒粉调味。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解14

步骤13

再根据个人口味，加入适量的盐调味。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解15

步骤14

大火煮开后，放入萝卜叶和小苔菜。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解16

步骤15

大火煮开后，看见萝卜叶和小苔菜变色断生后即可关火。
#海虾皮蛋萝卜粥的做法图解17

步骤16

海虾皮蛋萝卜粥的烹饪技巧


煮粥的时候，记住开锅以后要用小火慢慢炖煮，这样煮出来的粥才好喝哟……

上传我做的这道菜

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