芹菜黑木耳炒鸡蛋

世界万物，唯爱与美食不可辜负。一日三餐，离不开柴米油盐酱醋茶，吃什么，怎么吃？有困惑的亲亲们，是不是特别多！所以，精灵又来给大家分享美味又健康的食谱啦！给大家端上桌一盘鲜香脆口又开胃的小炒菜：芹菜黑木耳炒鸡蛋。
所属分类： 利尿   气血双补   晚餐   午餐   下饭菜   家常菜   家常菜  

芹菜黑木耳炒鸡蛋的用料

主料

香芹 300克 香芹 300克
土鸡蛋 3个

辅料

料酒 5毫升 料酒 5毫升
精盐 3克 精盐 3克
食用油 20毫升

芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法

#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

主要原材料准备。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

泡发好的黑木耳择洗干净；香芹洗净后切寸段。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

土鸡蛋磕入碗中，加入料酒和一点点盐，打散成蛋液。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

坐锅烧水，水开后加几滴油，下香芹和黑木耳，焯烫1分钟左右捞起。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

另起锅，油温6成的时候下蛋液，炒到凝固时盛出待用。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

锅中留底油，下姜丝爆香。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

下香芹和黑木耳。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

快速炒匀后淋入豉油。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

加入精盐调味。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤10

下之前炒好的鸡蛋。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤11

快速翻炒几下，关火出锅即可。
#芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤12

芹菜黑木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


1：香芹和黑木耳，先下锅焯烫，后期炒制就比较容易熟。 2：这是一道清淡小炒，所以油，不需要太多。 3：黑木耳容易炸锅，炒的时候适当的淋一点清水，就可以避免了。

上传我做的这道菜

芹菜黑木耳炒鸡蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜