桃花酥

春暖花开，百花争艳！做点桃花酥约上小伙伴一起赏花！好赞
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桃花酥的用料

主料

中粉（油皮） 60克 中粉（油皮） 60克
水（油皮） 25克 水（油皮） 25克
低粉（油酥） 50克 低粉（油酥） 50克
色素（油酥） 适量 色素（油酥） 适量

辅料

蛋黄 一个 蛋黄 一个

桃花酥的做法

#桃花酥的做法图解2

步骤1

将油皮材料混合揉出薄膜
#桃花酥的做法图解3

步骤2

油酥所需材料混合揉成团，加入少许粉色食用色素混合均匀
#桃花酥的做法图解4

步骤3

将油皮，油酥，红豆沙平均分成六份
#桃花酥的做法图解5

步骤4

取一份油皮压扁，包入油酥
#桃花酥的做法图解6

步骤5

捏紧收口
#桃花酥的做法图解7

步骤6

将裹好的面团向两头擀成10厘米左右的鸭舌状
#桃花酥的做法图解8

步骤7

自上而下卷好松弛15分钟
#桃花酥的做法图解9

步骤8

松弛好的面团压扁擀成15厘米左右的长舌状，再卷起松弛15分钟（操作步骤看视频）
#桃花酥的做法图解10

步骤9

取一个松弛好的面团，从中间按压，两边向中间靠，压平，用擀面杖擀成圆形
#桃花酥的做法图解11

步骤10

放一个豆沙裹好后压扁
#桃花酥的做法图解12

步骤11

用小刀均匀的切六个花瓣
#桃花酥的做法图解13

步骤12

捏出花瓣的形状
#桃花酥的做法图解14

步骤13

用刀在每个花瓣上划两刀
#桃花酥的做法图解15

步骤14

在花中心点上蛋黄，撒几颗芝麻
#桃花酥的做法图解16

步骤15

放入提前预热160度的烤箱烤25分钟
#桃花酥的做法图解17

步骤16

桃花酥就这样出炉啦，美美的
#桃花酥的做法图解18

步骤17

桃花酥的烹饪技巧


1、豆沙我是提前炒好的，觉得麻烦可以买现成的 2、我这个是六个的量，吃的人多可以翻倍做 3、我的烤箱温度偏高15度，用的160度烤的，这个根据自己的烤箱情况调整

上传我做的这道菜

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