白菜鸡肉卷

清淡的蒸菜健康不油腻，不过白菜是很鲜美的食材，味道是非常不错的
所属分类： 补血   下饭菜   家常菜  

白菜鸡肉卷的用料

主料

白菜叶 12片 白菜叶 12片

辅料

盐 2匙 盐 2匙
花椒粉 1匙 花椒粉 1匙
蚝油 1勺 蚝油 1勺
小葱 3根 小葱 3根
小米辣 3根

白菜鸡肉卷的做法

#白菜鸡肉卷的做法图解2

步骤1

白菜叶切去硬帮，放入开水中焯水2分钟
#白菜鸡肉卷的做法图解3

步骤2

白菜帮切碎，加入1匙盐拌匀腌制20分钟
#白菜鸡肉卷的做法图解4

步骤3

鸡胸肉打成肉糜
#白菜鸡肉卷的做法图解5

步骤4

加入白糖，1匙盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和生抽
#白菜鸡肉卷的做法图解6

步骤5

白菜末冲洗一遍，攥干水分后放入肉糜中，加入葱花，打入鸡蛋
#白菜鸡肉卷的做法图解7

步骤6

搅拌均匀至上劲
#白菜鸡肉卷的做法图解8

步骤7

肉馅放在白菜叶中
#白菜鸡肉卷的做法图解9

步骤8

卷起
#白菜鸡肉卷的做法图解10

步骤9

摆入蒸盘，撒小米辣段，入蒸锅上汽后蒸10分钟即可
#白菜鸡肉卷的做法图解11

步骤10

白菜鸡肉卷的烹饪技巧


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