辣白菜炒煎饼

早餐做的煎饼经常有剩下的，重复加热口感可就差多了。 一般情况下，我都会选用炒食的方法来解决剩饼。炒饼和炒面可不一样，饼本身是熟的，水分自然很少了，大火快炒，颠翻着炒锅，让饼均匀受热，不至于因过度翻动而炒碎。 辣白菜做的煎饼，用菜蔬简单炒炒，简单轻松解决一餐。
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辣白菜炒煎饼的用料

主料

煎饼 2张 煎饼 2张

辅料

油 15克 油 15克
生抽 4克 生抽 4克
木耳 1把 木耳 1把

辣白菜炒煎饼的做法

#辣白菜炒煎饼的做法图解2

步骤1

准备好剩煎饼。
#辣白菜炒煎饼的做法图解3

步骤2

准备好白菜、青蒜、木耳，分别洗净切好。
#辣白菜炒煎饼的做法图解4

步骤3

煎饼切成条状备用。
#辣白菜炒煎饼的做法图解5

步骤4

锅中油热，爆香青蒜。
#辣白菜炒煎饼的做法图解6

步骤5

倒入白菜，炒匀。
#辣白菜炒煎饼的做法图解7

步骤6

加入木耳，炒匀。
#辣白菜炒煎饼的做法图解8

步骤7

加入盐，炒匀。
#辣白菜炒煎饼的做法图解9

步骤8

倒入饼丝，炒匀。
#辣白菜炒煎饼的做法图解10

步骤9

淋入生抽，炒匀。
#辣白菜炒煎饼的做法图解11

步骤10

加入黑胡椒粉，炒匀。
#辣白菜炒煎饼的做法图解12

步骤11

炒好的煎饼，调好味盛入盘中即可食用。
#辣白菜炒煎饼的做法图解13

步骤12

辣白菜炒煎饼的烹饪技巧


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