不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到

我们一家三口每次逛小吃街，都喜欢买鱼蛋吃，老公喜欢买咖喱味的，我和孩子喜欢买茄汁味的，今天在钱大妈看到有深海鱼蛋卖，想到家里有呷哺呷哺的鸳鸯火锅底料，我决定用其中的蕃茄火锅底料自已做茄汁鱼蛋吃，于是买了一盒，没想到做出来很好吃。
所属分类：

不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的用料

主料

深海鱼蛋 一盒（262克） 深海鱼蛋 一盒（262克）

辅料

玉米油 15克 玉米油 15克
蒜 2瓣 蒜 2瓣

不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法

#不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法图解2

步骤1

准备所有材料，姜蒜切沫，葱切葱花，取出呷哺呷哺的鸳鸯火锅底料里的番茄火锅底料挤在碗里
#不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法图解3

步骤2

热锅冷油放入姜蒜沫爆香
#不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法图解4

步骤3

加入水，倒入挤在碗里的番茄火锅底料，搅拌均匀
#不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法图解5

步骤4

倒入鱼蛋大火煮开后转中小火慢慢煮
#不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法图解6

步骤5

煮至鱼蛋1.5至2倍大，转大火收汁。
#不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法图解7

步骤6

最后撒葱花装盘
#不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法图解8

步骤7

一盘茄汁鱼丸就做好了，可下酒佐饭，也可以用水果叉叉着作为追剧时的零食。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料满足你挑剔的口味。
#不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法图解9

步骤8

不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的烹饪技巧


煮鱼丸放的水没有那么精准，放的多煮的时间长一点，放的少煮的时间就短一点，我放的比较多，因为疫情没有在地球上消失，我故意煮久一点吃着放心一点。如果不收汁，还可以加一些配菜做成火锅，不过蕃茄火锅底料就要加倍了。

上传我做的这道菜

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