卷心菜鲜肉包子

卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，维C含量高，且富含叶酸。卷心菜是很好地美容食品。多吃卷心菜，有利于可以增进食欲，促进消化，防止便秘。 卷心菜鲜肉包，味道鲜美，松软好吃。
所属分类： 包子   便秘   早餐  

卷心菜鲜肉包子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
卷心菜 300克

辅料

芝麻油 10克 芝麻油 10克
生抽 5克 生抽 5克
干酵母 5克

卷心菜鲜肉包子的做法

#卷心菜鲜肉包子的做法图解2

步骤1

酵母用温水调匀，倒入面粉中，拌成絮状。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解3

步骤2

和匀、揉透成光滑面团；置温暖处发酵。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解4

步骤3

卷心菜洗净、切碎备用。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解5

步骤4

猪肉洗净剁碎。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解6

步骤5

卷心菜、猪肉末倒入大碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、芝麻油。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解7

步骤6

拌匀成饺子馅。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解8

步骤7

面团发酵至两倍大。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解9

步骤8

面团分成若干小剂子；放入馅料。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解10

步骤9

包好成包子生胚。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解11

步骤10

包好全部包子生胚；饧发30分钟。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解12

步骤11

包子生胚放入笼屉。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解13

步骤12

隔水蒸20分钟；关火后虚蒸5分钟即可食用。
#卷心菜鲜肉包子的做法图解14

步骤13

卷心菜鲜肉包子的烹饪技巧


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