软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢

驴打滚是北京名小吃，通俗的说就是糯米做皮，豆沙做馅，卷起来的糯米豆沙卷，再撒上一些黄豆粉，这味道绝了。
所属分类： 老人   下午茶  

软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
豆沙馅 适量 豆沙馅 适量

软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法

#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解2

步骤1

糯米粉里加入白糖，再加入清水
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解3

步骤2

搅拌均匀至无干粉流体状
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解4

步骤3

深盘抹点油
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解5

步骤4

倒入糯米糊
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解6

步骤5

水开上锅蒸20分钟
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解7

步骤6

取出后翻炒均匀
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解8

步骤7

案板撒上黄豆粉
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解9

步骤8

倒入糯米团，擀成长方形
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解10

步骤9

铺上一层红豆沙
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解11

步骤10

从一头卷起
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解12

步骤11

切断即可食用
#软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的做法图解13

步骤12

软糯香甜的特色小吃：驴打滚，老人孩子都喜欢的烹饪技巧


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