全麦华夫饼

用全麦粉做的华夫饼，低糖又低油，吃起来有浓浓的麦香味道
所属分类： 烘焙   清热解毒   下午茶  

全麦华夫饼的用料

主料

全麦面粉 150克 全麦面粉 150克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
纯牛奶 150克

辅料

玉米油 10克 玉米油 10克
奶粉 10克 奶粉 10克

全麦华夫饼的做法

#全麦华夫饼的做法图解2

步骤1

全麦面粉里面加入纯牛奶、鸡蛋，搅拌均匀，形成湿润状态的面团
#全麦华夫饼的做法图解3

步骤2

盖上保鲜膜，静置一小会儿，这样吃起来全麦的粗糙颗粒就比较小
#全麦华夫饼的做法图解4

步骤3

面团中加入高筋面粉、奶粉、白糖、酵母，开始揉面，面团揉光滑就可以了
#全麦华夫饼的做法图解5

步骤4

倒入玉米油，继续搅拌，揉好的面团偏软
#全麦华夫饼的做法图解6

步骤5

盖上保鲜膜，发酵至2倍到2.5倍大
#全麦华夫饼的做法图解7

步骤6

将面团转移到砧板上，轻轻拍打排气
#全麦华夫饼的做法图解8

步骤7

面团平均分成12等份，擀成跟包子皮大小差不多的面片
#全麦华夫饼的做法图解9

步骤8

包入豆沙，用虎口辅助慢慢向上收，收口处再按回去
#全麦华夫饼的做法图解10

步骤9

放入预热好的早餐机里面，等待三分钟左右，表层金黄就可以了
#全麦华夫饼的做法图解11

步骤10

全麦华夫饼的烹饪技巧


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