减脂芹菜拌花生

　　芹菜有非常多的纤维，再搭配胡萝卜和花生，会有非常丰富的口感和营养要素，是减脂餐的重要食材。 　　油醋汁是一款万能沙拉汁，拌蔬菜是一绝。但传统的油醋汁用油量很大，对减脂不太友好，今天使用的CUCU油醋汁号称0卡，可以放心食用。 　　没有这款0卡油醋汁的小伙伴可以看看小贴士，介绍了一款少油版的油醋汁调配方法。
所属分类： 气血双补   素食   家常菜  

减脂芹菜拌花生的用料

主料

西芹茎 3根 西芹茎 3根
花生米 80克

辅料

盐 少许 盐 少许
CUCU油醋汁 2大勺

减脂芹菜拌花生的做法

#减脂芹菜拌花生的做法图解2

步骤1

花生米洗去浮尘，加一大碗水放电饭锅中煮1小时。
#减脂芹菜拌花生的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮，四角各切一个三角形凹槽，切面就成四瓣小花的形状了。
#减脂芹菜拌花生的做法图解4

步骤3

切约2MM厚的片。
#减脂芹菜拌花生的做法图解5

步骤4

西芹的茎用刨皮刀刨去表皮的粗纤维，斜刀切成约2.5CM长的段。
#减脂芹菜拌花生的做法图解6

步骤5

锅中加能淹没芹菜段的水，加少许盐和油，目的保持食材的颜色，加盖煮开。
#减脂芹菜拌花生的做法图解7

步骤6

分别下芹菜段和胡萝卜片焯熟捞起，如能过一下凉水更好。
#减脂芹菜拌花生的做法图解8

步骤7

把煮好的花生米也捞起放入芹菜、胡萝卜碗中，加约2大勺的CUCU油醋汁拌匀。
#减脂芹菜拌花生的做法图解9

步骤8

快手、美味、减脂的芹菜拌花生就做好啦！
#减脂芹菜拌花生的做法图解10

步骤9

cucu零脂肪油醋汁，低卡轻食沙拉必备！
#减脂芹菜拌花生的做法图解11

步骤10

减脂芹菜拌花生的烹饪技巧


①煮花生的时间仅作参考，煮到你喜欢的软硬程度。 ②芹菜喜欢脆脆的口感，煮沸即可捞起，过凉水会更脆，颜色也更好看。 ③油醋汁是拌沙拉的万能调味汁，用量请根据自己口味调整。 ④没有CUCU油醋汁的也可自己调，黑醋（其他醋也行）、橄榄油、生抽各一大勺，再加少许盐糖，搅拌均匀。

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