丝瓜蛤蜊

丝瓜煮蛤蜊，清清爽爽的味道
所属分类： 清热解毒   壮腰健肾  

丝瓜蛤蜊的用料

主料

丝瓜 适量 丝瓜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
姜 适量 姜 适量

丝瓜蛤蜊的做法

#丝瓜蛤蜊的做法图解2

步骤1

1.     蛤蜊放置淡盐水中吐沙洗净备用
#丝瓜蛤蜊的做法图解3

步骤2

2.   丝瓜洗净去皮，切滚刀，放淡盐水中防止氧化
#丝瓜蛤蜊的做法图解4

步骤3

3.   锅中放水烧开，加料酒姜片，入蛤蜊煮至开口捞出备用（亦可蒸三分钟）
#丝瓜蛤蜊的做法图解5

步骤4

4.   锅热油姜蒜爆香，放丝瓜大火翻炒几下，再入蛤蜊翻炒均匀
#丝瓜蛤蜊的做法图解6

步骤5

5.   倒入少量水，加适量盐焖煮二分钟即可
#丝瓜蛤蜊的做法图解7

步骤6

丝瓜蛤蜊的烹饪技巧


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/ 7   丝瓜蛤蜊的做法步骤

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