韩式大酱汤


所属分类： 明目   汤羹   汤羹   养肝  

韩式大酱汤的用料

主料

五花肉 80克 五花肉 80克

辅料

文蛤 100克 文蛤 100克
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
尖椒 1个 尖椒 1个
西葫芦 半根 西葫芦 半根
淘米水 400克 淘米水 400克
葱 半根 葱 半根
韩式辣酱 30克

韩式大酱汤的做法

#韩式大酱汤的做法图解2

步骤1

文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用
#韩式大酱汤的做法图解3

步骤2

洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用
#韩式大酱汤的做法图解4

步骤3

豆腐切成正方小块
#韩式大酱汤的做法图解5

步骤4

五花肉切片
#韩式大酱汤的做法图解6

步骤5

淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀
#韩式大酱汤的做法图解7

步骤6

将石锅置于火上，煮至沸腾
#韩式大酱汤的做法图解8

步骤7

煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生
#韩式大酱汤的做法图解9

步骤8

依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀
#韩式大酱汤的做法图解10

步骤9

待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀
#韩式大酱汤的做法图解11

步骤10

煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火
#韩式大酱汤的做法图解12

步骤11

韩式大酱汤的烹饪技巧


上传我做的这道菜

韩式大酱汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   韩式大酱汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜