海螺香肠面包


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海螺香肠面包的用料

主料

面包粉 300克 面包粉 300克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
花生油 40克 花生油 40克
牛奶 150克

海螺香肠面包的做法

#海螺香肠面包的做法图解2

步骤1

除了香肠之外的所有材料统统放入面包机，摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵
#海螺香肠面包的做法图解3

步骤2

基础发酵结束后将面团取出排气，分割成8等份，滚圆后松弛15分钟
#海螺香肠面包的做法图解4

步骤3

松弛后的面团擀成椭圆形，自上而下卷起来
#海螺香肠面包的做法图解5

步骤4

接缝处捏紧,将面条搓长
#海螺香肠面包的做法图解6

步骤5

取一根香肠，将搓长的面条贴紧香肠绕起来，排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵
#海螺香肠面包的做法图解7

步骤6

最后发酵结束，表面刷蛋液
#海螺香肠面包的做法图解8

步骤7

入预热80℃的烤箱，中层，上下火，15分钟
#海螺香肠面包的做法图解9

步骤8

海螺香肠面包的烹饪技巧


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