蜜豆司康


所属分类： 烘焙   面包   养肝  

蜜豆司康 的用料

主料

面粉 375克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
苏打粉 0.5小勺 苏打粉 0.5小勺
黄油 170克 黄油 170克
食盐 3/4小勺 食盐 3/4小勺
淡奶油 100克

蜜豆司康 的做法

#蜜豆司康 的做法图解2

步骤1

黄油切成小块和面粉混合揉搓成黄豆颗粒大小的粉屑状
#蜜豆司康 的做法图解3

步骤2

加鸡蛋、糖、泡打粉、苏打粉、盐、酸奶、淡奶油混合
#蜜豆司康 的做法图解4

步骤3

所有原料混合聚拢成团放入冰箱冷藏15分钟
#蜜豆司康 的做法图解5

步骤4

冷藏后的面团分成均等的2分，将其中一分擀成圆形薄片，刷一层酸奶
#蜜豆司康 的做法图解6

步骤5

均匀的铺上一层蜜豆
#蜜豆司康 的做法图解7

步骤6

将另一片面团擀成同样大小的圆形薄片，盖在5上，一圈捏紧收口
#蜜豆司康 的做法图解8

步骤7

均等的分割成6分或8分都可以;再次放入冰箱冷藏30分钟
#蜜豆司康 的做法图解9

步骤8

烤箱175度烘烤20分钟至表面金黄即可
#蜜豆司康 的做法图解10

步骤9

蜜豆司康 的烹饪技巧


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