咖喱荠菜猪肉饺


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咖喱荠菜猪肉饺的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
荠菜 400克

辅料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
食盐 8克 食盐 8克
白砂糖 3克 白砂糖 3克

咖喱荠菜猪肉饺的做法

#咖喱荠菜猪肉饺的做法图解2

步骤1

所有面片材料混合均匀，搅成面絮状，面团很干，不会成团
#咖喱荠菜猪肉饺的做法图解3

步骤2

面片反复对折，用压面机一档压光
#咖喱荠菜猪肉饺的做法图解4

步骤3

面片最后厚度选择压面机五档，不用压成跟机器一样宽，面片宽度跟模具等宽最合适，废边很少，效率会提高很多
#咖喱荠菜猪肉饺的做法图解5

步骤4

饺子面坯撒上少许薄粉，包入拌好的荠菜肉馅儿，下锅煮熟即可食用
#咖喱荠菜猪肉饺的做法图解6

步骤5

咖喱荠菜猪肉饺的烹饪技巧


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