蒜香腊牛肉

腊牛肉是我老家的特产，那种牛肉干干的醇香的牛肉味，让我一直念念不忘，10多年没有回老家了，今年回常德老家又带了些老家的腊牛肉，腊牛肉很有嚼头，也可以当零食来吃，越嚼越香。
所属分类： 湘菜  

蒜香腊牛肉的用料

主料

青蒜 200克 青蒜 200克

辅料

辣椒 50克 辣椒 50克

蒜香腊牛肉的做法

#蒜香腊牛肉的做法图解2

步骤1

腊牛肉切成薄薄的薄片
#蒜香腊牛肉的做法图解3

步骤2

辣椒切一厘米左右的小段
#蒜香腊牛肉的做法图解4

步骤3

青蒜切成两厘米左右的小段
#蒜香腊牛肉的做法图解5

步骤4

热锅冷油，热油将牛肉下锅翻炒后加入青蒜，辣椒，迅速翻炒，香味出来以后即可出锅，腊牛肉本来为半熟，下锅以后迅速翻炒即可
#蒜香腊牛肉的做法图解6

步骤5

香喷喷的青蒜腊牛肉出锅啦

蒜香腊牛肉的烹饪技巧


1、腊牛肉一定要切得薄； 2、青蒜要选本地蒜，那样香味才醇。

上传我做的这道菜

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/ 6   蒜香腊牛肉的做法步骤

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