纯肉鸡丝小馄饨


所属分类： 馄饨   养肝   早餐  

纯肉鸡丝小馄饨的用料

主料

猪腿肉 200克 猪腿肉 200克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
荆芥 1小把 荆芥 1小把
姜汁 1茶匙 姜汁 1茶匙
十三香 1/2茶匙 十三香 1/2茶匙
芝麻油 1茶匙 芝麻油 1茶匙
蚝油 1茶匙 蚝油 1茶匙
苹果醋 1茶匙 苹果醋 1茶匙
辣椒油 1/2汤匙 辣椒油 1/2汤匙

纯肉鸡丝小馄饨的做法

#纯肉鸡丝小馄饨的做法图解2

步骤1

新鲜猪腿肉剁碎，加入鸡蛋清和水搅打上劲之后，加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成
#纯肉鸡丝小馄饨的做法图解3

步骤2

拌馅剩余的鸡蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝，熟鸡胸脯肉撕丝，没有可以不用，荆芥洗净，蒜薹切碎粒
#纯肉鸡丝小馄饨的做法图解4

步骤3

馄饨皮是外面买来的，不怕麻烦的，也可以自己制作，包入拌好的肉馅，用手轻轻一握即成
#纯肉鸡丝小馄饨的做法图解5

步骤4

取饭碗，将准备好的食材放入，加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋、胡椒粉和芝麻油
#纯肉鸡丝小馄饨的做法图解6

步骤5

最后，再放入自己喜欢用量的辣椒油
#纯肉鸡丝小馄饨的做法图解7

步骤6

煮一锅骨汤或者开水，煮馄饨，水开，盛入碗中化开调料
#纯肉鸡丝小馄饨的做法图解8

步骤7

馄饨煮到面皮透明露馅，成熟后关火，盛入化开调料的碗中，即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨
#纯肉鸡丝小馄饨的做法图解9

步骤8

纯肉鸡丝小馄饨的烹饪技巧


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