大馄饨

嘿嘿，我都佩服自己，早上用了一个小时不到的时间，居然自己里里外外做了一顿大馄饨。所谓的里里外外就是从皮到馅都是自己做的哦。要不是早上起来翻冰箱，发现要菜没菜，要面团没面团，我也不会临时把这些东西凑在一起做馄饨，所以生活就是太多的临时起意。如果时间跟材料充足，我觉得馄饨的馅料跟配菜可以更丰富一点哈。
所属分类： 馄饨   早餐  

大馄饨的用料

主料

猪肉馅 300克 猪肉馅 300克

辅料

紫菜 5克 紫菜 5克
食盐 2小勺 食盐 2小勺
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
水 适量 水 适量

大馄饨的做法

#大馄饨的做法图解2

步骤1

肉馅是放冰箱里做包子剩的，大清早的只吃肉不好，幸亏翻出根胡萝卜，擦成细丝，然后和了块面团
#大馄饨的做法图解3

步骤2

1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮
#大馄饨的做法图解4

步骤3

胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉
#大馄饨的做法图解5

步骤4

胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起就是馄饨馅料啦
#大馄饨的做法图解6

步骤5

面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块
#大馄饨的做法图解7

步骤6

馄饨全部包好备用，起来几个人就烫几个，放馄饨的容器记得施薄粉啊，省得粘
#大馄饨的做法图解8

步骤7

锅里水多一点，放少许植物油和食盐烧开，下馄饨，水开以后转中火至熟透
#大馄饨的做法图解9

步骤8

煮馄饨的空隙把蛋皮切成细丝
#大馄饨的做法图解10

步骤9

在碗里放入少许紫菜，喜欢香菜的放点冰冻的香菜，等下让沸水将它们瞬间激活
#大馄饨的做法图解11

步骤10

馄饨舀好放入碗内，撒上蛋丝，淋上少许陈醋，开胃又管饱的早餐就有着落啦
#大馄饨的做法图解12

步骤11

大馄饨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 12   大馄饨的做法步骤

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