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叉烧肉
空气炸锅做肉制品可以说是太棒了。熟得快，充分保留了肉质的营养，避免了长时间的烘烤造成的肉质水分流失，使得肉质更加鲜嫩。今天用它烤了叉烧肉，口感非常好，外焦里嫩，汁香味美。
所属分类：
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叉烧肉的做法
步骤1
准备里脊肉
步骤2
把里脊肉洗净分成三段，并用牙签在肉上扎上许多的小洞
步骤3
然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片
步骤4
把叉烧酱反复揉搓使肉入味
步骤5
然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时
步骤6
肉腌好后取出，拣去姜片、蒜片
步骤7
空气炸锅180度预热5分钟
步骤8
然后在炸篮底部刷上一层色拉油
步骤9
把腌好的里脊肉摆入
步骤10
再在肉的表面刷一遍叉烧酱
步骤11
把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟
步骤12
10分钟后取出炸篮，把里脊肉翻面，在上面再刷一层叉烧酱，继续送入炸锅炸烤10分钟
步骤13
好了，取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了
步骤14
叉烧肉的烹饪技巧
1、在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看，以免炸糊；
2、在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味。
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