【巧克力海绵蛋糕】

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  原料图

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原料图二

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低粉过筛2遍备用

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可可粉过筛2遍备用

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牛奶加黄油，加热融化，拌至融合

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加入30克细白糖，搅拌均匀

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乘热筛入可可粉，拌至细腻柔滑

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加入百利甜酒(可不加)拌匀放一旁备用

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常温全蛋一次性加入120克细砂糖，滴入柠檬汁

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隔温水打发(夏天此步骤可省略)，打至画出纹路不会立即消失即可

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烤箱预热170度中下层。分3～4次筛入低粉

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上下翻拌拌匀

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倒入巧克力糊

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拌均匀(慢慢拌，一点也不会消泡哦)

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倒入模具，轻磕震出气泡

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送入烤箱，170度40分钟中下层

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烤好后的样子

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晾凉切块

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克淡奶油加20克细砂糖，打至9分硬度，装入裱花袋，挤上奶油花，点缀上樱桃即可

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成品欣赏

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成品欣赏

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成品欣赏

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成品欣赏